Cibo di qualità? L’Italia è leader in Europa con 294 prodotti DOP, IGP e STG riconosciuti dall’Ue; in vent’anni questo patrimonio agro/alimentare è cresciuto di quasi 5 volte (+382%). E a Capodanno, sulle tavole imbandite per i cenoni è d’obbligo proporre cibi che non solo rispettano la tradizione, ma sono delle vere e proprie eccellenze.
Tra i prodotti food di qualità presenti in Italia l’ortofrutta, i cereali, i formaggi e gli oli costituiscono oltre il 70 per cento del totale nazionale. La regione leader in Italia è l’Emilia Romagna che può contare su 43 prodotti DOP e IGP: seguono il Veneto con 36, la Lombardia con 34, la Toscana con 31, la Sicilia con 30 e il Lazio con 27.
E’ questo, in estrema sintesi, il risultato emerso da un’analisi condotta dagli Uffici Studi
Confagricoltura Veneto e CGIA di Mestre dove sono state monitorate le tendenze dei
consumatori e l’escalation dei prodotti italiani di qualità riconosciuti dall’Unione Europea. Un primato che sicuramente gli italiani “esibiranno” con orgoglio durante queste feste: in particolare durante il pranzo di Natale e nel cenone di Capodanno.
Come segnalavamo, dagli ultimi dati aggiornati qualche giorno fa (11 dicembre 2017), l’Italia si pone al top in Ue per i prodotti di qualità registrati (DOP, IGP, STG). Essi sono 294 che incidono per oltre il 21 per cento del totale dei “prodotti di qualità registrati” in tutta Europa. In termini assoluti seguono con 245 prodotti registrati la Francia, con 195 la Spagna, con 138 il Portogallo e con 105 la Grecia.
A livello territoriale, sul gradino più alto del podio del food di qualità presente in Italia si pone l’Emilia Romagna con 43 prodotti (18 DOP e 25 IGP) , segue il Veneto con 36 prodotti ( 18 DOP e 18 IGP), la Lombardia con 34 (20 DOP e 14 IGP), la Toscana con 31 (16 DOP e 15 IGP) e la Sicilia con 30 (17 DOP e 13 IGP). Tra il food di qualità prodotto dalle nostre imprese agricole l’ ortofrutta, i cereali, i formaggi e gli oli/grassi rappresentano oltre il 70% del totale. Gli ortofrutticoli con 110 prodotti costituiscono il 37,4% del totale, i 53 formaggi incidono il 18% , gli oli e grassi il 15,6% e le carni il 13%.
Secondo gli ultimi dati resi disponibili da Ismea e Fondazione Qualivita, gli Uffici Studi
Confagricoltura Veneto e CGIA hanno potuto constatare che il valore economico dei prodotti agroalimentari italiani ammonta a circa 6,3 miliardi di euro; mentre il valore al consumo di questi prodotti è di circa 13,3 miliardi di euro, pari al 10% della spesa complessiva destinata dalle famiglie italiane ai generi alimentari. Nei mercati internazionali, invece, il volume d’affari conseguito con
l’export del food italiano DOP e IGP ha superato i 3 miliardi di euro.
Se i prodotti di qualità italiani sono molto apprezzati e riconosciuti all’estero, in Italia nei momenti di festa, di convivialità e di gioia hanno il posto d’onore sulle nostre tavole. Infatti a fine anno, le delizie per il palato saranno presenti nei pacchi dono e nelle
tavole imbandite. Se dell’hi-tech si può fare a meno, non potrà esserci festa senza i prodotti della nostra tradizione e dell’alta qualità che oggi le aziende agricole e le filiere agroalimentari sono in grado di fornire per la disponibilità di tutte le tasche degli italiani.
Appendice: la lista dei prodotti food di qualità italiani riconosciuti dalla UE
(ordine alfabetico)
PRODOTTO CATEGORIA PRODOTTO REGIONE TIPO
1 Abbacchio Romano Carni fresche LAZIO IGP
2 Acciughe sotto sale del Mar Ligure Prodotti ittici LIGURIA IGP
3 Aceto Balsamico di Modena Spezie ecc. EMILIA ROMAGNA IGP
4 Aceto balsamico tradizionale di Modena Spezie ecc. EMILIA ROMAGNA DOP
5 Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia Spezie ecc. EMILIA ROMAGNA DOP
6 Aglio Bianco Polesano Ortofrutticoli e cereali VENETO DOP
7 Aglio di Voghiera Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA DOP
8 Agnello del Centro Italia Carni fresche ABRUZZO, LAZIO, MARCHE, TOSCANA,
UMBRIA, EMILIA ROMAGNA IGP
9 Agnello di Sardegna Carni fresche SARDEGNA IGP
10 Alto Crotonese Oli e grassi CALABRIA DOP
11 Amarene Brusche di Modena Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA IGP
12 Anguria Reggiana Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA IGP
13 Aprutino Pescarese Oli e grassi ABRUZZO DOP
14 Arancia del Gargano Ortofrutticoli e cereali PUGLIA IGP
15 Arancia di Ribera Ortofrutticoli e cereali SICILIA DOP
16 Arancia Rossa di Sicilia Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
17 Asiago Formaggi TRENTINO ALTO ADIGE, VENETO DOP
18 Asparago Bianco di Bassano Ortofrutticoli e cereali VENETO DOP
19 Asparago bianco di Cimadolmo Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
20 Asparago di Badoere Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
21 Asparago di Cantello Ortofrutticoli e cereali LOMBARDIA IGP
22 Asparago verde di Altedo Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA IGP
23 Basilico Genovese Ortofrutticoli e cereali LIGURIA DOP
24 Bergamotto di Reggio Calabria – Olio essenziale Oli essenziali CALABRIA DOP
25 Bitto Formaggi LOMBARDIA DOP
26 Bra Formaggi PIEMONTE DOP
27 Bresaola della Valtellina Preparazioni di carni LOMBARDIA IGP
28 Brisighella Oli e grassi EMILIA ROMAGNA DOP
29 Brovada Ortofrutticoli e cereali FRIULI VENEZIA GIULIA DOP
30 Bruzio Oli e grassi CALABRIA DOP
31 Burrata di Andria Formaggi PUGLIA IGP
32 Caciocavallo Silano Formaggi CALABRIA, CAMPANIA, MOLISE, PUGLIA,
BASILICATA DOP
33 Canestrato di Moliterno Formaggi BASILICATA IGP
34 Canestrato Pugliese Formaggi PUGLIA DOP
35 Canino Oli e grassi LAZIO DOP
36 Cantuccini Toscani/Cantucci Toscani Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. TOSCANA IGP
37 Capocollo di Calabria Preparazioni di carni CALABRIA DOP
38 Cappellacci di zucca ferraresi Pasta alimentare EMILIA ROMAGNA IGP
39 Cappero di Pantelleria Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
40 Carciofo Brindisino Ortofrutticoli e cereali PUGLIA IGP
41 Carciofo di Paestum Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA IGP
42 Carciofo Romanesco del Lazio Ortofrutticoli e cereali LAZIO IGP
43 Carciofo Spinoso di Sardegna Ortofrutticoli e cereali SARDEGNA DOP
44 Carota dell’Altopiano del Fucino Ortofrutticoli e cereali ABRUZZO IGP
45 Carota Novella di Ispica Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
46 Cartoceto Oli e grassi MARCHE DOP
47 Casatella Trevigiana Formaggi VENETO DOP
48 Casciotta d’Urbino Formaggi MARCHE DOP
49 Castagna Cuneo Ortofrutticoli e cereali PIEMONTE IGP
50 Castagna del Monte Amiata Ortofrutticoli e cereali TOSCANA IGP
51 Castagna di Montella Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA IGP
52 Castagna di Vallerano Ortofrutticoli e cereali LAZIO DOP
53 Castelmagno Formaggi PIEMONTE DOP
54 Chianti Classico Oli e grassi TOSCANA DOP
55 Ciauscolo Preparazioni di carni MARCHE IGP
56 Cilento Oli e grassi CAMPANIA DOP
57 Ciliegia dell’Etna Ortofrutticoli e cereali SICILIA DOP
58 Ciliegia di Marostica Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
59 Ciliegia di Vignola Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA IGP
60 Cinta Senese Carni fresche TOSCANA DOP
61 Cipolla bianca di Margherita Ortofrutticoli e cereali PUGLIA IGP
62 Cipolla Rossa di Tropea Calabria Ortofrutticoli e cereali CALABRIA IGP
63 Cipollotto Nocerino Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA DOP
64 Clementine del Golfo di Taranto Ortofrutticoli e cereali PUGLIA IGP
65 Clementine di Calabria Ortofrutticoli e cereali CALABRIA IGP
66 Collina di Brindisi Oli e grassi PUGLIA DOP
67 Colline di Romagna Oli e grassi EMILIA ROMAGNA DOP
68 Colline Pontine Oli e grassi LAZIO DOP
69 Colline Salernitane Oli e grassi CAMPANIA DOP
70 Colline Teatine Oli e grassi ABRUZZO DOP
71 Coppa di Parma Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA, LOMBARDIA IGP
72 Coppa Piacentina Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA DOP
73 Coppia Ferrarese Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. EMILIA ROMAGNA IGP
74 Cotechino Modena Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA, LOMBARDIA, VENETO IGP
75 Cozza di Scardovari Prodotti ittici VENETO DOP
76 Crudo di Cuneo Preparazioni di carni PIEMONTE DOP
77 Culatello di Zibello Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA DOP
78 Culurgionis d’Ogliastra Pasta alimentare SARDEGNA IGP
79 Dauno Oli e grassi PUGLIA DOP
80 Fagioli Bianchi di Rotonda Ortofrutticoli e cereali BASILICATA DOP
81 Fagiolo Cannellino di Atina Ortofrutticoli e cereali LAZIO DOP
82 Fagiolo Cuneo Ortofrutticoli e cereali PIEMONTE IGP
83 Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
84 Fagiolo di Sarconi Ortofrutticoli e cereali BASILICATA IGP
85 Fagiolo di Sorana Ortofrutticoli e cereali TOSCANA IGP
86 Farina di castagne della Lunigiana Ortofrutticoli e cereali TOSCANA DOP
87 Farina di Neccio della Garfagnana Ortofrutticoli e cereali TOSCANA DOP
88 Farro della Garfagnana Ortofrutticoli e cereali TOSCANA IGP
89 Farro di Monteleone di Spoleto Ortofrutticoli e cereali UMBRIA DOP
90 Fichi di Cosenza Ortofrutticoli e cereali CALABRIA DOP
91 Fico Bianco del Cilento Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA DOP
92 Ficodindia dell’Etna Ortofrutticoli e cereali SICILIA DOP
93 Ficodindia di San Cono Ortofrutticoli e cereali SICILIA DOP
94 Finocchiona Preparazioni di carni TOSCANA IGP
95 Fiore Sardo Formaggi SARDEGNA DOP
96 Focaccia di Recco col formaggio Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. LIGURIA IGP
97 Fontina Formaggi VALLE D’AOSTA DOP
98 Formaggella del Luinese Formaggi LOMBARDIA DOP
99 Formaggio di Fossa di Sogliano Formaggi EMILIA ROMAGNA, MARCHE DOP
100 Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana Formaggi LOMBARDIA DOP
101 Fungo di Borgotaro Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA, TOSCANA IGP
102 Garda Oli e grassi LOMBARDIA, VENETO, TRENTINO ALTO
ADIGE DOP
103 Gorgonzola Formaggi PIEMONTE, LOMBARDIA DOP
104 Grana Padano Formaggi EMILIA ROMAGNA, LOMBARDIA, PIEMONTE,
TRENTINO ALTO ADIGE, VENETO DOP
105 Insalata di Lusia Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
106 Irpinia – Colline dell’Ufita Oli e grassi CAMPANIA DOP
107 Kiwi Latina Ortofrutticoli e cereali LAZIO IGP
108 La Bella della Daunia Ortofrutticoli e cereali PUGLIA DOP
109 Laghi Lombardi Oli e grassi LOMBARDIA DOP
110 Lametia Oli e grassi CALABRIA DOP
111 Lardo di Colonnata Preparazioni di carni TOSCANA IGP
112 Lenticchia di Castelluccio di Norcia Ortofrutticoli e cereali UMBRIA, MARCHE IGP
113 Limone Costa d’Amalfi Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA IGP
114 Limone di Rocca Imperiale Ortofrutticoli e cereali CALABRIA IGP
115 Limone di Siracusa Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
116 Limone di Sorrento Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA IGP
117 Limone Femminello del Gargano Ortofrutticoli e cereali PUGLIA IGP
118 Limone Interdonato Messina Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
119 Liquirizia di Calabria Spezie ecc. CALABRIA DOP
120 Lucca Oli e grassi TOSCANA DOP
121 Maccheroncini di Campofilone Pasta alimentare MARCHE IGP
122 Marche Oli e grassi MARCHE IGP
123 Marrone del Mugello Ortofrutticoli e cereali TOSCANA IGP
124 Marrone della Valle di Susa Ortofrutticoli e cereali PIEMONTE IGP
125 Marrone di Caprese Michelangelo Ortofrutticoli e cereali TOSCANA DOP
126 Marrone di Castel del Rio Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA IGP
127 Marrone di Combai Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
128 Marrone di Roccadaspide Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA IGP
129 Marrone di San Zeno Ortofrutticoli e cereali VENETO DOP
130 Marroni del Monfenera Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
131 Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel Ortofrutticoli e cereali TRENTINO ALTO ADIGE IGP
132 Mela di Valtellina Ortofrutticoli e cereali LOMBARDIA IGP
133 Mela Rossa Cuneo Ortofrutticoli e cereali PIEMONTE IGP
134 Mela Val di Non Ortofrutticoli e cereali TRENTINO ALTO ADIGE DOP
135 Melannurca Campana Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA IGP
136 Melanzana Rossa di Rotonda Ortofrutticoli e cereali BASILICATA DOP
137 Melone Mantovano Ortofrutticoli e cereali LOMBARDIA, EMILIA ROMAGNA IGP
138 Miele della Lunigiana Altri prodotti di origine animale (miele, ricotta,
ecc.) TOSCANA DOP
139 Miele delle Dolomiti Bellunesi Altri prodotti di origine animale (miele, ricotta,
ecc.) VENETO DOP
140 Miele Varesino Altri prodotti di origine animale (miele, ricotta,
ecc.) LOMBARDIA DOP
141 Molise Oli e grassi MOLISE DOP
142 Montasio Formaggi VENETO, FRIULI VENEZIA GIULIA DOP
143 Monte Etna Oli e grassi SICILIA DOP
144 Monte Veronese Formaggi VENETO DOP
145 Monti Iblei Oli e grassi SICILIA DOP
146 Mortadella Bologna Preparazioni di carni
EMILIA ROMAGNA, PIEMONTE, LOMBARDIA,
VENETO, MARCHE, LAZIO, TRENTINO ALTO
ADIGE, TOSCANA
IGP
147 Mortadella di Prato Preparazioni di carni TOSCANA IGP
148 Mozzarella Formaggi STG
149 Mozzarella di Bufala Campana Formaggi CAMPANIA, LAZIO, MOLISE, PUGLIA DOP
150 Murazzano Formaggi PIEMONTE DOP
151 Nocciola del Piemonte ; Nocciola Piemonte Ortofrutticoli e cereali PIEMONTE IGP
152 Nocciola di Giffoni Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA IGP
153 Nocciola Romana Ortofrutticoli e cereali LAZIO DOP
154 Nocellara del Belice Ortofrutticoli e cereali SICILIA DOP
155 Nostrano Valtrompia Formaggi LOMBARDIA DOP
156 Olio di Calabria Oli e grassi CALABRIA IGP
157 Oliva Ascolana del Piceno Ortofrutticoli e cereali MARCHE, ABRUZZO DOP
158 Oliva di Gaeta Ortofrutticoli e cereali LAZIO, CAMPANIA DOP
159 Ossolano Formaggi PIEMONTE DOP
160 Pagnotta del Dittaino Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. SICILIA DOP
161 Pampapato di Ferrara/Pampepato di Ferrara Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. EMILIA ROMAGNA IGP
162 Pancetta di Calabria Preparazioni di carni CALABRIA DOP
163 Pancetta Piacentina Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA DOP
164 Pane casareccio di Genzano Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. LAZIO IGP
165 Pane di Altamura Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. PUGLIA DOP
166 Pane di Matera Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. BASILICATA IGP
167 Pane Toscano Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. TOSCANA DOP
168 Panforte di Siena Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. TOSCANA IGP
169 Parmigiano Reggiano Formaggi EMILIA ROMAGNA, LOMBARDIA DOP
170 Pasta di Gragnano Pasta alimentare CAMPANIA IGP
171 Patata del Fucino Ortofrutticoli e cereali ABRUZZO IGP
172 Patata dell’Alto Viterbese Ortofrutticoli e cereali LAZIO IGP
173 Patata della Sila Ortofrutticoli e cereali CALABRIA IGP
174 Patata di Bologna Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA DOP
175 Patata novella di Galatina Ortofrutticoli e cereali PUGLIA DOP
176 Patata Rossa di Colfiorito Ortofrutticoli e cereali UMBRIA, MARCHE IGP
177 Pecorino Crotonese Formaggi CALABRIA DOP
178 Pecorino delle Balze Volterrane Formaggi TOSCANA DOP
179 Pecorino di Filiano Formaggi BASILICATA DOP
180 Pecorino di Picinisco Formaggi LAZIO DOP
181 Pecorino Romano Formaggi TOSCANA, LAZIO, SARDEGNA DOP
182 Pecorino Sardo Formaggi SARDEGNA DOP
183 Pecorino Siciliano Formaggi SICILIA DOP
184 Pecorino Toscano Formaggi TOSCANA, UMBRIA, LAZIO DOP
185 Penisola Sorrentina Oli e grassi CAMPANIA DOP
186 Peperone di Pontecorvo Ortofrutticoli e cereali LAZIO DOP
187 Peperone di Senise Ortofrutticoli e cereali BASILICATA IGP
188 Pera dell’Emilia Romagna Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA IGP
189 Pera mantovana Ortofrutticoli e cereali LOMBARDIA IGP
190 Pesca di Leonforte Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
191 Pesca di Verona Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
192 Pesca e Nettarina di Romagna Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA IGP
193 Pescabivona Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
194 Piacentinu Ennese Formaggi SICILIA DOP
195 Piadina Romagnola / Piada Romagnola Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. EMILIA ROMAGNA IGP
196 Piave Formaggi VENETO DOP
197 Pistacchio Verde di Bronte Ortofrutticoli e cereali SICILIA DOP
198 Pizza Napoletana Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. STG
199 Pizzoccheri della Valtellina Pasta alimentare LOMBARDIA IGP
200 Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA DOP
201 Pomodoro di Pachino Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
202 Pomodoro S. Marzano dell’Agro SarneseNocerino
Ortofrutticoli e cereali CAMPANIA DOP
203 Porchetta di Ariccia Preparazioni di carni LAZIO IGP
204 Pretuziano delle Colline Teramane Oli e grassi ABRUZZO DOP
205 Prosciutto Amatriciano Preparazioni di carni LAZIO IGP
206 Prosciutto di Carpegna Preparazioni di carni MARCHE DOP
207 Prosciutto di Modena Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA DOP
208 Prosciutto di Norcia Preparazioni di carni UMBRIA IGP
209 Prosciutto di Parma Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA DOP
210 Prosciutto di San Daniele Preparazioni di carni FRIULI VENEZIA GIULIA DOP
211 Prosciutto di Sauris Preparazioni di carni FRIULI VENEZIA GIULIA IGP
212 Prosciutto Toscano Preparazioni di carni TOSCANA DOP
213 Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Preparazioni di carni VENETO DOP
214 Provolone del Monaco Formaggi CAMPANIA DOP
215 Provolone Valpadana Formaggi TRENTINO ALTO ADIGE, LOMBARDIA,
VENETO, EMILIA ROMAGNA DOP
216 Puzzone di Moena / Spretz Tzaorì Formaggi TRENTINO ALTO ADIGE DOP
217 Quartirolo Lombardo Formaggi LOMBARDIA DOP
218 Radicchio di Chioggia Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
219 Radicchio di Verona Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
220 Radicchio Rosso di Treviso Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
221 Radicchio Variegato di Castelfranco Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
222 Ragusano Formaggi SICILIA DOP
223 Raschera Formaggi PIEMONTE DOP
224 Ricciarelli di Siena Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. TOSCANA IGP
225 Ricotta di Bufala Campana Altri prodotti di origine animale (miele, ricotta,
ecc.) CAMPANIA, LAZIO, MOLISE, PUGLIA DOP
226 Ricotta Romana Altri prodotti di origine animale (miele, ricotta,
ecc.) LAZIO DOP
227 Riso del Delta del Po Ortofrutticoli e cereali VENETO, EMILIA ROMAGNA IGP
228 Riso di Baraggia Biellese e Vercellese Ortofrutticoli e cereali PIEMONTE DOP
229 Riso Nano Vialone Veronese Ortofrutticoli e cereali VENETO IGP
230 Riviera Ligure Oli e grassi LIGURIA DOP
231 Robiola di Roccaverano Formaggi PIEMONTE DOP
232 Sabina Oli e grassi LAZIO DOP
233 Salama da sugo Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA IGP
234 Salame Brianza Preparazioni di carni LOMBARDIA DOP
235 Salame Cremona Preparazioni di carni LOMBARDIA, EMILIA ROMAGNA, PIEMONTE,
VENETO IGP
236 Salame di Varzi Preparazioni di carni LOMBARDIA DOP
237 Salame d’oca di Mortara Preparazioni di carni LOMBARDIA IGP
238 Salame Felino Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA IGP
239 Salame Piacentino Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA DOP
240 Salame Piemonte Preparazioni di carni PIEMONTE IGP
241 Salame S. Angelo Preparazioni di carni SICILIA IGP
242 Salamini italiani alla cacciatora Preparazioni di carni
ABRUZZO, EMILIA ROMAGNA, FRIULI
VENEZIA GIULIA, LAZIO, LOMBARDIA,
MARCHE, PIEMONTE, TOSCANA, UMBRIA,
MOLISE, VENETO
DOP
243 Sale Marino di Trapani Spezie ecc. SICILIA IGP
244 Salmerino del Trentino Prodotti ittici TRENTINO ALTO ADIGE, LOMBARDIA IGP
245 Salsiccia di Calabria Preparazioni di carni CALABRIA DOP
246 Salva Cremasco Formaggi LOMBARDIA DOP
247 Sardegna Oli e grassi SARDEGNA DOP
248 Scalogno di Romagna Ortofrutticoli e cereali EMILIA ROMAGNA IGP
249 Sedano Bianco di Sperlonga Ortofrutticoli e cereali LAZIO IGP
250 Seggiano Oli e grassi TOSCANA DOP
251 Sicilia Oli e grassi SICILIA IGP
252 Silter Formaggi LOMBARDIA DOP
253 Soppressata di Calabria Preparazioni di carni CALABRIA DOP
254 Soprèssa Vicentina Preparazioni di carni VENETO DOP
255 Speck Alto Adige/Südtiroler
Markenspeck/Südtiroler Speck Preparazioni di carni TRENTINO ALTO ADIGE IGP
256 Spressa delle Giudicarie Formaggi TRENTINO ALTO ADIGE DOP
257 Squacquerone di Romagna Formaggi EMILIA ROMAGNA DOP
258 Stelvio ; Stilfser Formaggi TRENTINO ALTO ADIGE DOP
259 Strachitunt Formaggi LOMBARDIA DOP
260 Susina di Dro Ortofrutticoli e cereali TRENTINO ALTO ADIGE DOP
261 Taleggio Formaggi LOMBARDIA, VENETO, PIEMONTE DOP
262 Tergeste Oli e grassi FRIULI VENEZIA GIULIA DOP
263 Terra di Bari Oli e grassi PUGLIA DOP
264 Terra d’Otranto Oli e grassi PUGLIA DOP
265 Terre Aurunche Oli e grassi CAMPANIA DOP
266 Terre di Siena Oli e grassi TOSCANA DOP
267 Terre Tarentine Oli e grassi PUGLIA DOP
268 Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino Prodotti ittici PIEMONTE DOP
269 Toma Piemontese Formaggi PIEMONTE DOP
270 Torrone di Bagnara Prodotti di panetteria, pasticceria, ecc. CALABRIA IGP
271 Toscano Oli e grassi TOSCANA IGP
272 Trote del Trentino Prodotti ittici TRENTINO ALTO ADIGE, LOMBARDIA IGP
273 Tuscia Oli e grassi LAZIO DOP
274 Umbria Oli e grassi UMBRIA DOP
275 Uva da tavola di Canicattì Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
276 Uva da tavola di Mazzarrone Ortofrutticoli e cereali SICILIA IGP
277 Uva di Puglia Ortofrutticoli e cereali PUGLIA IGP
278 Val di Mazara Oli e grassi SICILIA DOP
279 Valdemone Oli e grassi SICILIA DOP
280 Valle d’Aosta Lard d’Arnad/Vallée d’Aoste Lard
d’Arnad Preparazioni di carni VALLE D’AOSTA DOP
281 Valle d’Aosta Fromadzo Formaggi VALLE D’AOSTA DOP
282 Valle d’Aosta Jambon de Bosses Preparazioni di carni VALLE D’AOSTA DOP
283 Valle del Belice Oli e grassi SICILIA DOP
284 Valli Trapanesi Oli e grassi SICILIA DOP
285 Valtellina Casera Formaggi LOMBARDIA DOP
286 Vastedda della valle del Belìce Formaggi SICILIA DOP
287 Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici,
Veneto del Grappa Oli e grassi VENETO DOP
288 Vitellone bianco dell’Appennino centrale Carni fresche
EMILIA ROMAGNA, TOSCANA, MARCHE,
ABRUZZO, MOLISE, CAMPANIA, LAZIO,
UMBRIA
IGP
289 Vitelloni Piemontesi della Coscia Carni fresche PIEMONTE, LIGURIA IGP
290 Vulture Oli e grassi BASILICATA DOP
291 Zafferano dell’Aquila Spezie ecc. ABRUZZO DOP
292 Zafferano di San Gimignano Spezie ecc. TOSCANA DOP
293 Zafferano di Sardegna Spezie ecc. SARDEGNA DOP
294 Zampone Modena Preparazioni di carni EMILIA ROMAGNA, LOMBARDIA, VENETO IGP
Elaborazione Ufficio Studi Confagricoltura Veneto e CGIA su dati Commissione Europea e Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
(*) Dati 2017 aggiornati al 11/12/2017 sulla base del database DOOR (Commissione Europea).
