Header Ad

Most Viewed

La lettura. Le trappole alimentari di Vendrame

“Trappole Alimentari” di Stefano Vendrame

In “Trappole Alimentari”, Stefano Vendrame, biologo nutrizionista e ricercatore, ci svela le principali insidie nascoste dagli alimenti e come esse ci condizionano, offrendo inoltre dieci obiettivi strategici per migliorare la nostra salute alimentare.

Vendrame mette in luce le verità scomode per quanto riguarda la nostra alimentazione: quanto disastrosa sia la dieta di molte persone, quanto poco ne siano consapevoli, quanto anche piccoli cambiamenti nelle abitudini alimentari possano fare enormi differenze nello stato di salute e quanto poco le persone siano disposte a fare tali cambiamenti. Ci uccide di più l’alimentazione (scorretta) che il fumo perché siamo caduti in una serie di “trappole”.

Il libro offre una panoramica di come siano radicalmente cambiate le abitudini alimentari in Occidente negli ultimi cento anni. E una piccola indagine tra gli scaffali dei supermercati spiega perché: sono stracolmi di piatti pronti, carne e salumi, biscotti e altri alimenti ultra-processati. Questo cambiamento, troppo rapido rispetto ai tempi dell’evoluzione naturale, ha colto alla sprovvista il nostro organismo, alterando i suoi equilibri. Da qui l’urgenza di riconoscere le devastanti conseguenze di queste abitudini alimentari e di prendere provvedimenti per rimediare. Il libro offre un piano d’azione pratico e accessibile, dimostrando che anche piccoli cambiamenti possono avere un impatto significativo sul nostro benessere.

“Trappole Alimentari” è una lettura utile per chiunque voglia comprendere meglio i problemi e le peculiarità della dieta moderna e guidarci verso un futuro in cui la nostra alimentazione può diventare un potente alleato per una vita più sana e felice

Editore: Longanesi

Pagine: 320

Costo: 18€

 


Alessandro Lombardi

    Leave Your Comment

    Your email address will not be published.*

    otto − sette =