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Categoria: Food & Wine

Cibi artificiali. Coldiretti: la battaglia si sposta in Ue

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“Dopo l’approvazione definitiva della legge per fermare i cibi costruiti in laboratorio nei bioreattori, la battaglia si sposta in Europa
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In arrivo la 19.esima edizione di Caseus, 500 formaggi in gara

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503 i formaggi in gara al Caseus, a produrli ben 125 caseifici da tutta Italia. Questi i primi numeri dell’appuntamento che
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Vino, esperti rassicurano: allarme eccessivo

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“Vino e sigarette non danneggiano la salute allo stesso modo. E’ eccessivo quindi comunicarne il rischio con le stesse modalità”.
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Frutti di stagione. Cachi: la mela d’oriente che fa bene

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In molti giardini delle Dolomiti spicca, in questo periodo, l’albero dei cachi che ci caratterizza per i frutti arancioni rimasti
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Vino veneto esportazioni verso la cifra record di 2,5 mld di euro nel 2021

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La voglia di normalità di fronte all’emergenza Covid fa ripartire l’export di vino che riprende a crescere recuperando il terreno
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L’enoturismo è donna: + 12%  di aumento delle prenotazioni in cantina

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Crescono le donne che acquistano le esperienze enoturistiche in cantina. Se già nel 2020 la maggior parte delle prenotazioni risultavano
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Vini d’Abruzzo, export in aumento del 90 per cento

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Fine anno è tempo di bilanci per l’enologia abruzzese e quelli presentati dal Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo sono più che
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In alto i calici, Torino Wine Week

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Torino Wine Week, il festival del vino del capoluogo piemontese torna con una speciale WINTER EDITION che consacra anche a
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Prosek, il Veneto scopre le carte

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“Ecco le carte, la pistola fumante di cui parlo da giorni, che riteniamo bloccheranno per sempre le ambizioni di riconoscimento
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ITALIAN CHEESE AWARDS ’20 -’21  Premio ai migliori formaggi nazionali: 33 caci in finale

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Dopo mesi di selezioni l’ultima prova per i formaggi nominati per conquistare gli Awards 2020 – ’21. In arrivo da
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