Un viaggio nella biodiversità del formaggio Asiago DOP è quello che i visitatori di Formaggio in Villa, la rassegna dei migliori formaggi italiani in programma dal 25 al 28 aprile in Villa Farsetti a Santa Maria di Sala (Venezia), realizzeranno incontrando le diverse anime della DOP proposte dai soci del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, main sponsor dell’evento. Continua a leggere “Asiago DOP lancia la sfida della biodiversità a Formaggio in Villa”
di Franco Secchieri*
L’evidenza del cambiamento climatico in atto è certamente fuori discussione anche grazie alle continue “anomalie” stagionali che si manifestano in maniera più evidente nei territori maggiormente sensibili quali sono quelli delle nostre montagne. Certo non è la prima volta, e non sarà l’ultima, che il clima cambierà, la sua storia anche recente ne è la dimostrazione. Continua a leggere “La poca neve dell’inverno e la sete delle montagne”
A pochi passi dal centro di Gallio si trova il punto di partenza di questo splendido percorso, che ci condurrà in una delle località più caratteristiche dell’intero Altopiano. La valle dei Mulini (Val Frenzela) è infatti una delle poche valli dell’Altopiano in cui scorre l‘acqua in superficie. Testo redatto da Asiago.it, per saperne di più su questa ed altre notizie o sull’Altopiano visitate il Portale Asiago.it
Ci sarà la possibilità di visitare antichi siti in cui si conciavano le pelli, antichi mulini, e una natura che in questa zona è particolarmente rigogliosa. Continua a leggere ““I Mulini della Val Frenzela”, da parte delle “Guide Altopiano di Asiago e dei 7 Comuni””
di Franco Secchieri*
Nel Marzo di quest’anno, proprio nelle pagine di questo giornale, mi ero chiesto se la neve caduta nello scorso inverno avrebbe supplito al grave deficit idrico per le nostre montagne ed i ghiacciai in particolare. La realtà dell’estate passata ha dimostrato purtroppo il contrario e la situazione attuale sembrerebbe addirittura peggiorata. Continua a leggere “La neve di Natale, che però non c’è”
Doppio riconoscimento ai World Cheese Awards, la più grande competizione al mondo dedicata ai formaggi, svoltasi quest’anno in Norvegia, per Asiago DOP Fresco, che conquista il prestigioso titolo “Super Gold” e Asiago DOP Stagionato Vecchio che si fregia del titolo “Silver”. Continua a leggere “Doppietta Asiago DOP ai World Cheese Awards. La specialità veneto-trentina tra i top formaggi mondiali”
Oltre 450 mucche guidate da un centinaio di persone anche a cavallo sono stati protagonisti della transumanza. La mandria è arrivata sul Monte Sisemol, a Gallio, per poi partire verso il centro di Asiago, con passaggio nella piazza principale del centro. Centinaia di persone hanno assistito alla tradizionale manifestazione, accompagnata dal suono delle campane. Continua a leggere “Altopiano, torna il fascino della transumanza”
Asiago invasa per “Made in malga”. Migliaia di persone sabato hanno riempito le strade del comune montano per assistere alla manifestazione che esalta sapori e colori del territorio. Continua a leggere ““Made in malga”, Asiago invasa da sapori e colori”
Lo aveva annunciato l’assessore regionale al turismo lo scorso luglio, quando presentò l’ultima iniziativa del POR FESR per l’erogazione di contributi finalizzati a investimenti innovativi alle piccole e medie imprese di montagna, che a breve l’Altopiano dei Sette Comuni e il Comelico avrebbero beneficiato di analoghi e specifici interventi per il settore turistico. Continua a leggere “Altopiano dei Sette Comuni. Caner: “Bandi che favoriscono gli investimenti””
Sabato 25 e domenica 26 agosto a Foza (Vi), piccolo centro dell’Altopiano di Asiago, si celebra l’omonima pecora, che nel recente passato ha rischiato l’estinzione. In programma un convegno, al quale interverrà anche Veneto Agricoltura, e l’annuale Festa di piazza. L’iniziativa rappresenta l’anteprima del Festival dell’Agricoltura di Bressanvido (Vi), che si terrà a settembre, dedicato proprio al tema della biodiversità. Continua a leggere “Altopiano, fine settimana in festa per la pecora di Foza”
Rossa, sempre più piccola, uno spicchio. L’eclissi vista da Asiago. Complice un cielo terso il fenomeno si è fatto ammirare nitidamente. Da restare con il naso all’insù. Continua a leggere “E la luna sparì…… L’eclissi vista da Asiago”
